巧克力杏仁蛋糕

那里’本周没有星期五5张贴,因为它’S全国巧克力日–是的,这几天似乎似乎是一切的全国假期!–和你分享巧克力杏仁奶油的食谱是什么更好的借口。一个很好的平板只是什么’需要追逐1月的蓝调。和它以来’s用碎片而不是面粉制成’天然不含麸质!

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原料:

  • 200g黑巧克力(70%)
  • 200g无盐黄,软化
  • 4个大鸡蛋
  • 200g红糖
  • 300克地面杏仁

 

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方向:

  • 将烤箱预热至180°C
  • 将巧克力融化在搅拌水的锅中的耐热碗中。
  • 在平底锅中遇到黄油并在融化的巧克力中搅拌。
  • 将鸡蛋分开到分开的碗中。将糖加入蛋黄中,然后击败2-3,直至混合物变成浅棕色。
  • 将黄油和巧克力加入蛋黄混合物中并搅拌均匀。
  • 加入陆地杏仁并搅拌直至混合良好。
  • 击败蛋清,直到它们形成硬峰,然后用金属勺小心地折叠到其余混合物中。
  • 用防润纸(直径20-25cm直径)线,倒入混合物中。
  • 烘烤预热1小时。在30分钟后检查,并用锡箔盖住,以防止蛋糕顶部燃烧。
  • 在锡中冷却至少30分钟,然后在转移到电线架上完全冷却。要转移蛋糕,松开弹簧,从蛋糕侧面剥掉防油纸。然后用纸张将蛋糕钉在线架上。一旦完全凉爽,以同样的方式转移到板上,然后将大刀滑到下面并小心地将纸张滑出。
  • 在服用之前用糖霜灰尘。

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评论:3

  • 回复
    2017年1月27日

    非常感谢您发布此帖!我今天想烤巧克力蛋糕,但不是’真的寻找海绵…and you’刚刚为我解决了这个问题!看起来很好吃。

  • 回复
    2017年3月2日

    那蛋糕听起来很美味。我必须尝试:-)

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