糖免费香蕉面包用椰子

谁没有’这是一条漂亮的香蕉面包,是使用不再在他们的素数的香蕉的完美解决方案。一世’一直在尝试更多的健康烘焙和替代小吃,其中一个结果是这种无糖的香蕉面包与椰子–对我在线找到的各种不同配方的融合。所以我在此介绍了我所有时间最喜欢的烘焙的健康版本。

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原料

  • 4大,非常成熟的香蕉(约450克)*
  • 200g希腊酸奶
  • 2 eggs
  • 75克荞麦面粉
  • 235g普通麸质面粉混合,例如。来自鸽子’s Farm
  • 3茶匙麸质烘焙粉,例如,来自鸽子’s Farm
  • 150g面筋免费燕麦
  • 200ml常规牛奶或杏仁牛奶
  • 4汤匙干燥的椰子

*摇摇欲坠的劈裂,更容易捣碎,但更重要的是,蛋糕的甜味也更甜美。这块蛋糕不含糖或其他甜味剂,并从香蕉和椰子中养成所有甜味。此外,如果你不’T需要吃不麸质,你可以使用普通普通面粉和燕麦。 

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方向

  • 将烤箱预热至200℃(或风扇烤箱的180℃)。
  • 润滑脂和线烘烤锡–我使用了1.8升面包锡,大约为4磅。
  • 用叉子捣碎香蕉(我发现它最容易在董事会上这样做),并与酸奶,鸡蛋和牛奶一起混合。
  • 在另一个碗中,筛选面粉和烘烤粉末,并与燕麦和椰子相结合。
  • 将干燥的成分折叠到湿成分中,注意不要过掺杂。
  • 将面糊倒入你准备好的锡,并在烤箱中烘烤45–50分钟。在大约30分钟后,我通常用锡箔覆盖它,以避免顶部燃烧。
  • 让冷却10至15分钟,然后从锡中取出并完全凉爽。好吧,好吧,你可能想在它的时候切断一下’仍然温暖,因为没有什么比从烤箱温暖的新鲜香蕉面包更好的东西– but be warned, it’削减有点棘手。

正如我上面所说的那样,这片香蕉面包不含糖或其他甜味剂,并从香蕉和椰子中取出所有甜味。我有点焦虑,孩子们可能不喜欢它,因为它们习惯于用糖制成的香蕉面包,但我惊喜。我3岁的孩子有点沉思,但我7岁的孩子一直在吞噬这一点并要求更多!如果你喜欢它更甜蜜,你可以尝试将一些枫糖浆添加到混合中,或者我们发现它也味道非常好,伴随着一点果酱或橘子酱。

 

评论:9

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    2018年3月19日

    这看起来如此美味!我从饮食中放弃了糖,对此感觉更好。纯素食主义者–但我相信我可以用替代品取代酸奶。谢谢你,肯定会把它送去。

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    2018年3月19日

    哦香蕉和椰子面包听起来很好吃,我’ve意思是为年龄段制作基础的面包

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    2018年3月19日

    什么是不喜欢这个!极好的。很高兴有一个配方正确地测量(不在杯子里),因为我更喜欢这种方式烘焙。谢谢。凯特| http://www.fivelittlestars.com

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    beth @ bethinabox.com.

    2018年3月19日

    哇!这看起来很可爱。我很想尝试一下。也许我’我会让孩子们帮助我在周末做一些。 :)

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    2018年3月19日

    I’一直在寻找一块蛋糕,我可以烹饪年轻的女儿,这是完美的– thank you :)

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    2018年3月19日

    好吧,让我进入一个秘密,我的儿子尚不知道–我不能忍受香蕉!讨厌他们。但是,我仍然买它们,因为其他人都爱他们。让我的一件事是他们特别成熟的时候,这是完美的。我们每周都烘烤,所以这给了我要做的事情!

    kat x.

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    艾米 - 关于一个木乃伊

    2018年3月20日

    我厌恶香蕉,但我经常为孩子们制作香蕉蛋糕或松饼,因为我不会吃它们!无糖版本很棒,

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    2018年3月23日

    这是一个伟大的食谱!我可能需要尝试作为孩子们的低糖零食!不幸的是,我不是香蕉扇xx

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